麻婆豆腐

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用料  

豆腐
郫县豆瓣
肉末
姜蒜
淀粉

麻婆豆腐的做法  

  1. 油热后下姜蒜末爆香,放肉末炒香,放郫县豆瓣一下

  2. 加三碗水或者高汤,豆腐切小块放进去,有的菜谱上说豆腐要用热水焯一下,但是我是懒人就免了

  3. 放少许糖,如果喜欢麻辣可以加辣椒花椒,我懒得

  4. 大火把水收干,趁还有汤汁的时候,下水淀粉勾芡

  5. 翻炒出锅

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

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