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麻婆豆腐

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用料  

豆腐
郫县豆瓣
糖
肉末
姜蒜
淀粉

麻婆豆腐的做法  

  1. 油热后下姜蒜末爆香，放肉末炒香，放郫县豆瓣一下

  2. 加三碗水或者高汤，豆腐切小块放进去，有的菜谱上说豆腐要用热水焯一下，但是我是懒人就免了

  3. 放少许糖，如果喜欢麻辣可以加辣椒花椒，我懒得

  4. 大火把水收干，趁还有汤汁的时候，下水淀粉勾芡

  5. 翻炒出锅

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

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郫县豆瓣酱平天下的封面
郫县豆瓣酱平天下
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该菜谱发布于 2011-11-04 13:49:47
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