公主爱心早餐(鸡蛋布丁)

简介

只听说过鸡蛋布丁,连吃都没吃过,更别提做了。想着给宝贝换下口味,就按蒸鸡蛋羹的做法,在牛奶里放上鸡蛋、糖一起蒸,出锅滴上草莓炼乳,呵呵,味道真是好啊。搜索下鸡蛋布丁的做法,原来差不多,我的粗糙些。今天切了几片鸡肝,是买现成的。肝对眼睛有好处,上学的孩子用眼多尤其应该多吃些。米饭上的酱汁感觉酸的味道差些,滴了一点蕃茄沙司,有些酸了,这蕃茄沙司的威力够大了,以后要少放,不是什么纯天然的东西。。。

用料  

鸡蛋、鲜奶、白糖、炼乳 适量
熟鸡肝 适量
各色青菜、色拉酱 适量
米饭 适量
牛肉丁、豆瓣酱、西红柿、香菇、糖、蕃茄沙司、洋葱、蒜片 适量

公主爱心早餐(鸡蛋布丁)的做法  

  1. 我用一个鸡蛋加三分之二袋奶、糖,也就是这两样混合后有一小饭碗这么多,用蒸鸡蛋羹的方法蒸熟,出锅滴上炼乳,口味随意

  2. 熟油,爆香洋葱,下牛肉丁,豆瓣酱,西红柿翻炒,要小火啊,加入香菇,如果有些干就加少量加点水,这个都是随意,汤浓稠后放入焯过水的香菇丁。余下的就按个人口味随意调制了,加酸、加糖、盐就不要加了,豆瓣酱已经很咸了。

  3. 各色青菜及酱鸡肝切好摆盘,淋上色拉酱

  4. OK啦

小贴士

蒸布丁时开锅后一定要调成小火,否则成品会有蜂窝。

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