巴巴Barbara
日式马铃薯炖肉
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人做过这道菜
记得以前认识一位日本小哥，大家问他是不是对日本妹子的料理能力要求很高，小哥淡淡地说，“只要可以吃到马铃薯炖肉”。于是，对马铃薯炖肉充满了好奇。
爸爸让我多吃蔬菜少吃肉，我不喜欢吃全素，加了少许肉类的素菜吃却大爱。习惯了大块牛肉烧大块土豆的组合，使用牛肉薄片决定觉得很是新奇。浓厚的汤汁，多种蔬菜，长时间炖煮，必须get的日式家常菜^_^
牛肉薄片、小土豆、胡萝卜、洋葱块，加一些魔芋丝，吸着满满的汤汁,放上几个荷兰豆，感觉很适合作为便当菜呢。
爸爸让我多吃蔬菜少吃肉，我不喜欢吃全素，加了少许肉类的素菜吃却大爱。习惯了大块牛肉烧大块土豆的组合，使用牛肉薄片决定觉得很是新奇。浓厚的汤汁，多种蔬菜，长时间炖煮，必须get的日式家常菜^_^
牛肉薄片、小土豆、胡萝卜、洋葱块，加一些魔芋丝，吸着满满的汤汁,放上几个荷兰豆，感觉很适合作为便当菜呢。
用料
日式马铃薯炖肉的做法
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准备好牛肉薄片。
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将土豆、胡萝卜去皮切块，魔芋丝淘洗干净。
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锅烧热加油，放入姜片、牛肉片炒变色。
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加入土豆、胡萝卜、魔芋丝翻炒。淋入清酒继续拌炒。
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加入开水煮开，捞去浮沫，加入味啉、白砂糖、酱油，盖上锅盖煮10分钟左右。
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洋葱切块。荷兰豆用淡盐开水略微汆烫。
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将洋葱块放入锅中，收汁浓稠，加入荷兰豆混合均匀即可。
