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【my little nordic kitchen】秋日南瓜司康

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Corymiu的厨房  Corymiu
早上醒来发现秋天已经悄悄溜走了，今年还没切过半只南瓜，本来想做乳酪派的，最终败给了对热度的渴求。

用料  

面团
黄糖 1/4 cup
砂糖 1 tbsp
泡打粉 1 tbsp
肉桂粉 1 tsp
盐 1/2 tsp
无盐黄油 115克
南瓜泥 180克
牛奶 1/2 cup
中筋粉 280克
刷液
蛋黄 1个
牛奶 1/2 tbsp
肉桂糖 1 tsp

【my little nordic kitchen】秋日南瓜司康的做法  

  1. 取大碗混合中筋粉、黄糖、砂糖、泡打粉、肉桂粉和盐，加入切成小块的黄油，用橡皮刮刀搅拌成粗粒状

  2. 南瓜泥和牛奶用料理机搅打均匀，加入步骤1，搅拌均匀

  3. 烤箱预热180度，面团置于揉面垫或者烘焙纸上，揉成团，折叠3-4次，按压成0.5cm厚的圆饼状，用模具按出小面团

  4. 蛋黄加牛奶和肉桂糖打散，刷在面团表面，烤箱中层30分钟左右

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2015-11-08 16:53:03
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