螃蟹洗净切块备用
螃蟹洒点玉米淀粉,然后用多一点油煎,过后捞起备用
洋葱丝,黑胡椒粒(稍微敲碎),蒜和辣椒爆炒
过后倒入煎好的螃蟹炒,然后加入适量水,再放入调味料(鸡精粉,蚝油,花雕酒和胡椒粉,黑胡椒酱)翻一翻/炒至收汁,螃蟹熟即可
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