豚骨山药汤

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用料  

汤骨
山药
小葱几根(或一段大葱葱白)
生姜两三片
几颗花椒
几滴醋

豚骨山药汤的做法  

  1. 汤骨氽水,洗净血沫;山药削皮,切成自己喜欢的形状

  2. 沙锅盛水,放入洗净的汤骨,滴几滴醋,开大火煮开

  3. 煮开后转小火,小葱打结放入,同时放姜与花椒

  4. 炖两个小时的时候加入山药,再根据自己喜欢吃脆一点还是糯一点决定时间。

小贴士

炖骨头汤加入几滴醋可置换出骨头中的钙

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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豚骨山药汤的答疑

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