泡椒凤爪

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夏日喝啤酒时用来下洒,于是啤酒入饮料般汩汩入肚内而去也!

用料  

鸡爪
香料(八角、桂皮、甘草、香叶、白茈……)
野山椒
姜片
蒜瓣
花椒
白醋

泡椒凤爪的做法  

  1. 鸡爪收拾干净,煮熟(稍稍皮开)

  2. 冷水过凉,从中间一切二

  3. 用一容器放入所有的料(香料随便放入两三样即可)

  4. 放入鸡爪拌匀

  5. 放入冰箱,半天后随吃随取

 

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