将糯米粉,粘米粉,澄粉,细砂糖混合
加入炼乳,植物油,牛奶搅拌均匀至无颗粒。
容器覆盖保鲜膜,蒸制20分钟。
略微放凉后,将浮面的油份缓缓揉进饼皮直至光滑,包保鲜膜冷藏1小时。
饼皮加入抹茶粉,揉匀,分成22克一个,馅料分成28克一个,揉圆。
取一饼皮压扁,放入馅料,小心包起,用月饼模具按压成型。
上传你做的【视】《知味人生》美食视频(8)抹茶红豆沙冰皮月饼
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