杂菇肉丸汤

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用料  

肉馅
香葱(或香菜)
各种菇
鸡蛋
淀粉
花生油

杂菇肉丸汤的做法  

  1. 香葱切碎,各种菇洗净,姜蒜切碎,菇能切片的切片

  2. 鸡蛋清打入碗中,加肉馅、香葱、姜粒蒜粒,淀粉和匀

  3. 放两片姜在锅中,加水烧开

  4. 将肉做成丸子放入锅中

  5. 将菇放入锅中,放盐,煮

  6. 煮熟后,起锅时可加入少许花生油,葱花

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