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肉末茄子

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临渊不羡鱼的厨房  临渊不羡鱼

用料  

长条茄子
肉末
豆瓣酱
生抽
生姜

肉末茄子的做法  

  1. 茄子切成滚刀块，微波炉中至高火约四分钟，挤出水分备用

  2. 爆香姜片，加少许料酒，将肉末炒熟，盛出备用

  3. 热油锅，放入茄子翻炒，加豆瓣酱生抽适量继续翻炒三至四分钟

  4. 加入肉末，并加少许白糖翻炒约一分钟

  5. 盛盘

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肉末茄子相关分类

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该菜谱发布于 2011-09-25 13:13:39
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肉末茄子的答疑

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