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酸黄瓜（源自食尚小米 快乐生活一点通20110624）

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eater0ni的厨房  eater0ni
快乐生活一点通中，食尚小米的方子。（致谢!）
觉得是做“酸黄瓜”比较简单的方法了~

用料  

大蒜
小茴香
胡椒
香叶
小乳瓜

酸黄瓜（源自食尚小米 快乐生活一点通20110624）的做法  

  1. 原料
    大蒜4瓣儿 小茴香1碗底  白胡椒1碗底 香叶1碗底 小乳瓜

    酸黄瓜（源自食尚小米 快乐生活一点通20110624）的做法 步骤1

  2. 小乳瓜的尖端去掉

    酸黄瓜（源自食尚小米 快乐生活一点通20110624）的做法 步骤2

  3. 用微发泡的水烫乳瓜1分钟

    酸黄瓜（源自食尚小米 快乐生活一点通20110624）的做法 步骤3

  4. Tips：加芹菜
    有西餐的风味

    酸黄瓜（源自食尚小米 快乐生活一点通20110624）的做法 步骤4

  5. 保持乳瓜洁净，不要用手触碰。
    在干净的玻璃瓶中放入放凉的乳瓜和“原料”中的五种调料

    酸黄瓜（源自食尚小米 快乐生活一点通20110624）的做法 步骤5

  6. 一点点的盐

    酸黄瓜（源自食尚小米 快乐生活一点通20110624）的做法 步骤6

  7. 加净化水

    酸黄瓜（源自食尚小米 快乐生活一点通20110624）的做法 步骤7

  8. 加白醋、白酒

    酸黄瓜（源自食尚小米 快乐生活一点通20110624）的做法 步骤8

  9. 背阴地方放置

    酸黄瓜（源自食尚小米 快乐生活一点通20110624）的做法 步骤9

  10. 放置2个星期

    酸黄瓜（源自食尚小米 快乐生活一点通20110624）的做法 步骤10

  11. 如果有白色的膜在水面上也没事，吃之前把白色的膜去掉就行

    酸黄瓜（源自食尚小米 快乐生活一点通20110624）的做法 步骤11

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的酸黄瓜（源自食尚小米 快乐生活一点通20110624）

 

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经典咸酱+小菜+蘸料酱汁的封面
经典咸酱+小菜+蘸料酱汁
随便看看
该菜谱发布于 2015-06-07 13:34:59
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