牛奶土司

Name: 牛奶土司
Ingredients: 250克面包粉; 20克糖; 3克盐; 10克奶粉; 190克金典有机奶; 20克黄油; 1小勺酵母

7.3 综合评分

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价格: 68

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下厨房小至

早餐是我起床的最大动力，一顿健康早餐能够唤醒清晨好状态。土司是早餐的常客，虽简单确经典。今天做的这款奶香牛奶土司，用金典有机奶来代替全部液体，有机牛奶能够还原食材最本真的味道，烤出来的土司奶香十足，浑身散发着浓浓奶香，绝对能瞬间成为餐桌上的抢手货。清晨，牛奶土司搭配一杯奶香四溢的有机牛奶，浓郁奶香弥漫开来，家人的味蕾全部被激活。赶快行动起来，让家人尝试有机奶香在味蕾绽放的感觉吧 ~

配方可以做一个450克土司

用料

面包粉	250克
糖	20克
盐	3克
奶粉	10克
金典有机奶	190克
黄油	20克
酵母	1小勺

牛奶土司的做法

面包粉、糖、盐、奶粉、酵母提前放在一个大碗中用蛋网大致搅拌一下。牛奶和黄油选择冰的即可，不需要回温。
将1中所有材料揉成光滑面团，可拉出结实的薄膜程度
盖上保鲜膜放置在温暖的地方发酵
当面团发酵至2-2.5倍大时，取出排气，揉圆后静止20分钟
将面团分割成3份儿，分别揉圆静止15分钟
将揉圆好的小面团用擀面棍擀出橄榄型再卷起静止15分钟
再次擀出橄榄型卷起，放入模具，进行第二次发酵，发酵至8-9分满时，送入预热好的烤箱，190℃烘烤约50分钟。我用的是三能金色波纹土司盒和海氏烤箱，大家可以根据自己的模具以及烤箱特点进行温度和时间调整，不一定完全就用这个温度。
烤好后的土司脱模放在晾网上放凉，装入保鲜袋密封室温保存。如果长时间食用不完，提前切片放入冰箱冷冻保存。食用时可以搭配牛奶，喜欢果酱也可以抹一些