各种山野菜清洗干净控水
锅里水煮滚,放入野菜焯水2分钟左右
将野菜捞出放入凉水中过凉,然后浸泡1个小时以上去除野菜的苦味,中间要换几次水
浸泡好的野菜挤出大部分的水分,不要挤的太干然后切碎,粗粗的切就可以
野菜馅儿放入盆中,加入葱花,姜末,酱油,王守义十三香,盐, 味精,色拉油,香油,蚝油
玉米面和白面按照比例混合好,加温水和成柔软的面团
擀成包子皮
入蒸锅上汽后蒸15分钟
上传你做的纯天然野生山珍。【山野菜包子】