凉拌莴笋丝

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用料  

莴笋 去皮250g
适量
香油 适量
植物油 少量
蒜末 适量
鸡精 少量

凉拌莴笋丝的做法  

  1. 莴笋去皮,斜切成大片,改刀切丝,在沸水中焯烫30秒。

  2. 捞出过凉水,沥干水分,加入盐、鸡精、香油。

  3. 蒜切蒜末,铺在莴笋丝上,同时烧少量热油,浇在蒜末上,搅拌均匀即可。

小贴士

不要焯烫太长时间,否则没有脆脆的口感。
 
该菜谱发布于 2015-05-04 17:52:14
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