丝瓜炒青豆

1 人做过这道菜
从前看到过一道菜叫丝瓜炒蚕豆,自己做了改良,改成了青豆。我在市场买的泡好的青豆,只有泡过了才好煮熟。

用料  

丝瓜 1根
青豆 100g
蒜末 适量
生抽 适量
适量
香油 适量

丝瓜炒青豆的做法  

  1. 青豆焯烫5分钟左右,可随时尝一尝是否熟了,过凉水备用。

  2. 丝瓜去皮切滚刀块,蒜切蒜末。

  3. 油锅爆香蒜末,倒入丝瓜翻炒,加入生抽和盐,倒入青豆,翻炒均匀,盖上锅盖闷几分钟。

  4. 打开锅盖,大火收汁,关火,滴入香油,翻炒均匀出锅。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-05-05 14:27:32
24 收藏


丝瓜炒青豆的答疑

关于丝瓜炒青豆的做法还有疑问? 提一个问题