海燕的手艺
火龙果原汁吐司
8.4
综合评分
52
人做过这道菜
三能梅花型的模具必须有个好颜色啊！想来想去就是觉得火龙果做完会美一点，于是果断买回来做啊，结果做完真是美美的~\(≧▽≦)/~我很喜欢！不知道你们喜欢吗?
用料
火龙果原汁吐司的做法
-
先将火龙果洗干净切开
-
再将粉筛放在盆子上，用勺子取火龙的果肉，挤出原汁100g
-
然后将除黄油以外的材料放入面包机中，先选择生面团功能揉10分钟后放入黄油！再选择发面团功能进行揉面和第一次发酵！
-
揉成光滑的面团，发酵中
-
发酵好的面团在用生面团功能揉5至10分钟进行排气(或手揉排气)
-
排好气的面团适当的揉一揉
-
面团整形的与模具同宽
-
排入模具中
-
盖好盖子！
-
烤箱开发酵功能40度，放一碗温水保持湿度，进行第二次发酵40分钟！
-
二发结束之后，烤箱预热180度，模具放在中下层烤25至28分钟！出炉后倒在烤网上，凉了以后就可以切开享用了！
-
内部组织~\(≧▽≦)/~好软呢
小贴士
吐司面团比较软，有一些粘手，要在手上擦一些油来整形！出炉是小心烫手，注意安全，模具很烫的！
面包烤好后放凉装入保鲜袋保存！
各家的烤箱都有不同程度的温差，建议选择自家烤吐司的问度去烤！
如果手工揉面需要揉到扩展！
面包烤好后放凉装入保鲜袋保存！
各家的烤箱都有不同程度的温差，建议选择自家烤吐司的问度去烤！
如果手工揉面需要揉到扩展！
