尖椒鸡

Name: 尖椒鸡
Ingredients: 尖椒; 鸡; 花椒; 酱油，味精，盐，料酒

28 人做过这道菜

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先帮我马麻传个照片，等她来写菜谱

用料

尖椒
鸡
花椒
酱油，味精，盐，料酒

尖椒鸡的做法

仔鸡杀好，宰小块。
尖椒切丁
起油锅，加入花椒炸出香味，加入鸡丁炒香，至有五成干。
加入料酒，再炒。
加入其它作料，再炒。
倒入尖椒炒熟。

小贴士

鸡丁切得太大没看相，也不入味。所以很关键的是切鸡丁。再就是鸡丁炒到五成干。不会太干，也不能太湿了。

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该菜谱发布于 2011-09-20 20:50:01

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