清蒸罗非鱼

8.5
综合评分
大家对这个菜谱的评价(17 份)
好极了
13
挺好
1
一般
1
178
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简介

鱼肉是高蛋白,却是低脂肪的食材,而清蒸鱼类做法简单,却更多保留了营养。在目前猪肉不断涨价的情况下,多吃鱼既有利健康,又可以省些钱钱哦.看过一个厨友的同样菜谱,做法有些不同,故此也上一个,不过,是在女儿家里做的,她的餐具有些简单,感觉装饰性不够好。

用料  

罗非鱼 一条
姜片
姜末
小葱段
小葱末
蒸鱼豉油
料酒

清蒸罗非鱼的做法  

  1. 鱼杀好洗净稍稍晾晾

  2. 鱼身抹上点料酒,装盘

  3. 姜片,小葱段摆在鱼身上,蒸锅冒气后放入蒸锅蒸10分钟端出

  4. 姜片,葱段撇去,水倒掉

  5. 姜末,葱末放在鱼身上,倒入蒸鱼豉油适量

  6. 起油锅,加热油,淋至鱼身

小贴士

蒸鱼的时间视鱼大小掌控好。

清蒸罗非鱼的留言

  • 航波波  11天前  
    0
    顺便再问您一下   鱼腌制好以后需要洗吗?     还是腌制好以后直接进锅蒸   谢谢
    作者回复 3天前  
    鱼不需要腌制
  • 航波波  17天前  
    0
    我想请问用多少油   我一会就要下厨了
    作者回复 14天前  
    不好意思,才看到,油要淋过鱼身就可以了。

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