5分钟微波炉彩虹杯子蛋糕

Name: 5分钟微波炉彩虹杯子蛋糕
Ingredients: 50g无盐黄油; 70g砂糖; 2个鸡蛋; 45g低筋面粉; 1勺香草精; 1/4小勺苏打粉; 1/4小勺泡打粉; 1g盐; 适量食用色素; 115g乳酪（乳酪霜用）; 30g无盐黄油; 80g糖粉

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好多人跟我说想做蛋糕但是家里没有烤箱怎么办 , 那今天呢juju特地为家里没有烤箱的伙伴们准备了微波炉彩虹杯子蛋糕~~~不仅做法简单，彩虹般的外观以及香醇的口味保证大家喜欢哦~~

用料

提前放在室温里软化的黄油里倒入砂糖，搅拌均匀。加入一个鸡蛋搅拌均匀后继续倒入另一个鸡蛋，搅拌均匀。
接下来倒入面粉，搅拌至没有颗粒为止。
再倒入香草精，苏打粉，泡打粉，少许盐搅拌均匀。
把做好的面糊呢分成几份，因为我一共用5种色素，所以呢把它平分为5份，然后再每一份面粉里倒入不同的使用色素，搅拌均匀。
juju用的是黄色，绿色，蓝色，粉色和紫色~。
然后往杯子里把各种颜色面糊按一小勺一小勺倒进去，面糊装满杯子5分之3左右，放进微波炉在最高温转1分钟左右，直到蛋糕像火山那样喷发为止。
开始做放在上面的乳酪霜。首先用搅拌机搅拌乳酪1分钟左右直到乳酪形成光滑无颗粒状。
加入室温黄油搅拌均匀。
继续倒入糖粉，搅拌至均匀。
这样乳酪霜做好了，把它倒入裱花袋里，挤到做好的彩虹蛋糕上就可以拉~！
谁会相信这是单单用微波炉做出的蛋糕呢~~~