迷你披萨(4寸)

8.5 综合评分
14 人做过这道菜
干酵母4克

用料  

高筋面粉 200克
低筋面粉 100克
15克
4克
鲜酵母 12克
玉米油/黄油 10克
牛奶 160克

迷你披萨(4寸)的做法  

  1. 提前帮需要的配菜准备好。

    迷你披萨(4寸)的做法 步骤1
  2. 帮所有材料都放在搅拌桶搅拌均匀。

    迷你披萨(4寸)的做法 步骤2
  3. 成团后分割45克一个。

    迷你披萨(4寸)的做法 步骤3
  4. 滚圆,28度松弛半小时。

    迷你披萨(4寸)的做法 步骤4
  5. 取出一个松弛好的面团。

    迷你披萨(4寸)的做法 步骤5
  6. 把面团擀扁。

    迷你披萨(4寸)的做法 步骤6
  7. 转移到的纸托上面,慢慢推开。

    迷你披萨(4寸)的做法 步骤7
  8. 有叉子扎出小孔,醒发15分钟。

    迷你披萨(4寸)的做法 步骤8
  9. 放入烤箱180度烘烤8分钟左右。

    迷你披萨(4寸)的做法 步骤9
  10. 出炉后依次摆放好。

    迷你披萨(4寸)的做法 步骤10
  11. 披萨饼胚表面涂一层披萨酱。

    迷你披萨(4寸)的做法 步骤11
  12. 撒上一层芝士碎。

    迷你披萨(4寸)的做法 步骤12
  13. 放上喜欢的食材。

    迷你披萨(4寸)的做法 步骤13
  14. 放上喜欢的食材。

    迷你披萨(4寸)的做法 步骤14
  15. 再撒上一层芝士碎即可。

    迷你披萨(4寸)的做法 步骤15
  16. 依次放入包装袋。

    迷你披萨(4寸)的做法 步骤16
  17. 直接冷冻保存,想吃的时候拿出来直接空气炸锅190或200度烤12分钟即可。

    迷你披萨(4寸)的做法 步骤17
  18. 现吃直接200度烤12分钟。

    迷你披萨(4寸)的做法 步骤18
  19. 小朋友超级喜欢。

    迷你披萨(4寸)的做法 步骤19

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该菜谱发布于 2023-11-17 19:05:09
4280 收藏


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迷你披萨(4寸)的答疑

  • yy豆豆  2023-12-19  
    1
    看起来就好好吃,想问一下4寸的纸托在哪家店买的?我在🍑找没找到4寸的
    作者回复 2023-12-19  
    🍑:云舒烘焙特卖店
  • 豪哥爱吃美食  2023-12-12  
    1
    新酵母是什么啊
  • Usagi_9usd  12天前  
    0
    请问配料需要煮熟吗
    作者回复 12天前  
    不需要
  • 滋滋888  18天前  
    0
    请教一下您用的是哪个牌子厨师机
    作者回复 18天前  
    海氏M6
  • 手机用户2963_ylh6  03-01  
    0
    松弛半小时是啥意思?
  • oooOo  03-23  
    0
    查了披萨纸表层烘焙会致癌,改成买锡箔纸了,价格差不多
    作者回复 03-23  
  • 张念米  03-14  
    0
    请问,这是做了多少个的量
    作者回复 03-14  
    忘记了,我是翻倍做的
  • 为俩吃货  03-06  
    0
    请问披萨酱怎么做?
    作者回复 03-06  
    用番茄酱就可以了,大人吃可以用黑胡椒酱
  • 幸福一家人520  01-10  
    0
    需要解冻吗
    作者回复 01-10  
    不需要哦
  • 奶茶cat  2023-12-24  
    0
    看着就好好吃😋
    作者回复 2023-12-24  
    不错

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