把年糕切成长条，不要太细，适中就可以，放在一边备用。
我用的红糖是四川带来的，一大块我切小放水在锅里小火熬，也可以在超市买红糖做法一样，要熬到没有颗粒，熬到浓稠，备用。
红糖熬成这样就可以了，是可以流动的。
把鸡蛋打匀，锅里到入色拉油，把切好的年糕放入蛋液里滚一圈直接放入锅里煎到两面金黄即可，切记小火煎，不要心急其实很快煎好滴。
最后可以把熬好的红糖浇在年糕上，也可以把红糖放在料碟里，喜欢吃甜的可以沾取食用！煎过的年糕外酥内软，外加红糖的纯正很好吃！
上传你做的红糖年糕
朵朵兔
