脂渣炖白菜

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简介

脂渣,俗称压缩肉,是取猪腹肌肉,经去脂、压榨,辅以食盐、味精调配而成。“脂渣”源自民间,是一种制作简便,营养丰富,味道  脂渣香浓的特色食品。脂渣吸收了胶东地区百多年民间食品的精华。继承了传统脂渣,营养丰富,风味浓郁的特色,而又精益求精,精选成年猪下胸肌肉作为原料。以食盐及味精入味。不添加任何化学香料及防腐剂。在香味浓郁,口感良好的基础上,使脂渣更具有肉脂鲜嫩,口感细腻的独特风味。

脂渣选用的是每头成年猪只能出500克左右的腹肌肉,并且经过秘方研制而成。“口感嫩滑,酥而不腻”,更有齿颊留香回味无穷之感。

用料  

脂渣 150g(小包装的一袋)
白菜 一颗小一点个头的
蚝油 一小勺
一小勺
高汤精or浓汤宝 少许
生抽 一小勺

脂渣炖白菜的做法  

  1. 首先把大白菜的叶,梆分开切片,葱切片,姜切丝

  2. 把油烧开,葱姜爆锅

  3. 把白菜帮放到锅里爆炒一会~

  4. 再放上叶子再炒一会,加上点生抽蚝油,盐(都不要多)

  5. 加水,烧开了之后放高汤精或者浓汤宝

  6. 然后把脂渣放进去,中火炖10分钟

  7. 可以放上点粉条

  8. 这汤汁浓厚、鲜美,脂渣外嫩里酥,绝了

小贴士

高热量!高热量!
强效增重药,不要吃太多了噢。但是,正如你们所知道的那样,不健康的一般味道都很诱人……
青岛特产唷。亲!
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