虾米洗净;大白菜切块;蒜仁切片。
起锅加1大匙油烧热,放入蒜片,虾米炒至香味散出。蒜片不要炒黑了,装盘会好看点。
接着放入大白菜块和所有调味料炒匀,转中火卤至白菜软化出水。盐可以少放点,最后试味再添加。
起锅前加入太白粉水勾芡即可。
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