酒香排骨

Name: 酒香排骨
Ingredients: 适量排骨; 适量白糖; 一锅铲料酒; 1锅铲海鲜酱油; 1罐啤酒

1 人做过这道菜

用料

排骨洗净。热锅热油下排骨，小火直到排骨两面金黄色。加入适量糖，不断翻直到排骨均匀上色。这步有点类似炒糖色但又不是特别正经的炒糖色。但是会对成品的颜色和味道起作用～
加料酒生抽，翻炒均匀后加啤酒到没过排骨。大火煮开后小火炖。最后剩个底的时候尝咸淡然后大火收汁

1我做的时候没放盐但是味道也足够了。最后一步尝味道看个人口味吧。
2喜欢颜色再好看的加点点老抽调色。

随便看看

该菜谱发布于 2014-11-28 07:42:03

17 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

仔妈美食 1304 做过

土豆土豆泥0 272 做过

雅雅饿了 0 做过

厨房笔记-fang 51 做过

蛋挞栗子荷包蛋 406 做过

蛋挞栗子荷包蛋 206 做过

蛋挞栗子荷包蛋 7 做过

蛋挞栗子荷包蛋 13 做过

蛋挞栗子荷包蛋 5 做过

蛋挞栗子荷包蛋 6 做过

蛋挞栗子荷包蛋 3 做过

蛋挞栗子荷包蛋 3 做过

关于酒香排骨的做法还有疑问？提一个问题

唯有美食与爱不可辜负