马铃薯面包`Potato Bread

来吃马铃薯面包咯! 这个面包确实给了我挑战,在打面团时,我跟着奶水的份量, 可是倒完了奶水的份量,面团依然很乾,连我的面包搅拌机都搅打不到,太乾吧! 只有努力加奶水咯!又不敢加太多怕太过湿,因为有马铃薯的成分,面团会粘. 最后还好还能成型, 不过面团不是想象中的很软

面包组织很细哦!还蛮软的! 还不错,其实一从烤箱出来时,表面硬硬的,我还以为我失败了,原来没有哦! 还好, 过后冷却了,就ok!
说到表面的卡士达酱! 我确实是气爆了! 因为我找不到我的卡士达粉, 找了蛮久时间一下，最后想放弃时却找到了，其实就在我眼前,可是我已经找过那个地方了,还是没有,本来想放弃了! 后来再看一次,有一罐东西,我都拿过了却不知道是卡士达粉再来,过后再拿起来看!哟!果然是.

泡制卡士达酱,又遇到了问题, 我其实没有检查我的是不是instant custard powder, 我觉得是，我就当这是咯, 当和奶水混合时, custard还是水水的,我只有努力加粉咯! 可是加粉，只是使卡士达变浓稠，还是蛮水的。当烘烤出来,原来不是我平时吃的那样custard,creamy的！ 这个的却有点硬硬的!咳! 没办法了, 都烤出来了!

其实我的烘焙乐,已经停顿很久了, 很多时候有心无力, 可是就是被这个活动再次把我带动,我就是特地为了这活动才做的! 呵呵! 还来得及上10月最后 一个成品!

至于口感，我还真的不懂怎样形容，一口咬下去觉得你奶油面包！面包组织很厚实，但是是软的。不是说硬硬的。只是比较厚实。 也可以说是比较乾的组织。

现在我才知道，我漏了一个材料那就是蛋液！我没有看到。呜呜！也许是因为缺了鸡蛋吧