刘师傅厨房
番茄暖锅
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人做过这道菜
用料
番茄暖锅的做法
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西红柿去皮切块，放入锅中煸炒成糊状，翻炒过程中加如适量番茄沙司和生抽少许，这样做可以让颜色鲜艳味道更加丰富，之后加水，放入泡好的干贝，泡干贝的汤也放进去，很鲜美的。
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水开后依次下各种食材，原则是耐煮的先放，不耐煮的后放，可以根据自己的口味放各种材料，我这里放了水晶粉、豆腐、娃娃菜、木耳、培根。
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食材煮熟可以调味，适量的盐和糖就可以了，出锅前撒现磨的胡椒粉和香油少许。暖暖的一大锅可以吃好几顿。
小贴士
我用了green pan 不粘锅来煮这道菜，大家可以选不锈钢锅、砂锅或者铜锅来煮，用铁锅会有铁锈味，不太适合。
