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鱼香茄子—妈妈味

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小zhu小姐的厨房  小zhu小姐
妈妈的私房好菜 家的味道
简单好吃又少油  超下饭

用料  

茄子 一大个
青椒 两颗
糖 4勺
醋 1勺
酱油
料酒
淀粉
葱姜蒜
盐

鱼香茄子—妈妈味的做法  

  1. 葱姜蒜切碎放入碗中

    鱼香茄子—妈妈味的做法 步骤1

  2. 加入糖、醋，一点酱油、一点料酒、一点点盐，少许水和淀粉调成料碗。可以蘸一点尝味，应该是酸甜，甜出头，一点点咸味

    鱼香茄子—妈妈味的做法 步骤2

  3. 青椒切碎 茄子去皮切成条（如果皮不厚 不去也可以）

    鱼香茄子—妈妈味的做法 步骤3

  4. 锅里放入比平时炒菜多一点点的油 热了之后加青椒碎

    鱼香茄子—妈妈味的做法 步骤4

  5. 翻炒几下放茄条 炒到切条刚刚开始变软 倒入调好的料碗

    鱼香茄子—妈妈味的做法 步骤5

  6. 炒熟出锅~

    鱼香茄子—妈妈味的做法 步骤6

小贴士

糖要多醋要少

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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鱼香茄子—妈妈味相关分类

鱼香

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妈妈的味道就是家的味道的封面
妈妈的味道就是家的味道
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该菜谱发布于 2014-09-17 10:22:33
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