紫薯杯子蛋糕(低脂无奶油)

9 人做过这道菜
不吃奶油就没法做漂亮的装饰蛋糕?
酸奶+紫薯泥真是奶油的一个很好的代替品
蛋糕卷 cupcake 都可以用它替代
稀稠、细腻度、颜色都很不错~

用料  

鸡蛋 2个
低粉 55g
白糖 40g
植物油 8g
紫薯 适量
酸奶 适量

紫薯杯子蛋糕(低脂无奶油)的做法  

  1. 蛋糕底我选的飞雪无霜的老式鸡蛋糕的做法 因为全蛋做出来比戚风坚挺 比麦芬清爽

    紫薯杯子蛋糕(低脂无奶油)的做法 步骤1
  2. 紫薯蒸熟加酸奶压成泥

  3. 装入裱花袋挤出自己喜欢的样子

  4. 最后做些装饰

小贴士

紫薯软硬不同 酸奶看情况一点点加

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

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紫薯杯子蛋糕(低脂无奶油)的答疑

  • kimreeves  3个月前  
    1
    想让紫薯颜色变蓝加什么呢?
    作者回复 3个月前  
    碱性的 蛋白 或者小苏打

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