吕小姐的厨房
姜蛋丝瓜汤
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人做过这道菜
这是一款快手，而且味道好，又补身的汤。材料很简单，处理过程也很简单，十分适合忙碌的上班族哦。汤色是奶白色，看上会去诱人哦。因为有姜蛋和酒，在广东这边会认为是很补的，如果没丝瓜，也可以做姜蛋酒汤哦。
用料
姜蛋丝瓜汤的做法
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材料很简单哦。丝瓜削好滚刀切小、姜切粒。
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下油，油热了放入姜爆出香味。
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这时候下鸡蛋，可以像我这样省事直接下把鸡蛋黄戳穿，也可以打匀后下哦。
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蛋煎好后盛起来备用
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原锅不要洗放入丝瓜，加水没过丝瓜煮开
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煮开后放入鸡蛋煮至汤色奶白
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最后加入少许料酒，放盐调味就可以了。这里酒会挥发，所以酒味不会很重哦。
