视烹饪容器大小决定投米量,淘净米沥干放入晚中,放入两勺食用油,一点盐,充分拌匀,静置30分钟后,倒入锅中,加入适量水,放入姜片,大火
煮米同时,进行蔬菜、鸡肉处理胡萝卜切细末
香菇切细丁
菠菜洗净切沫
将鸡肉处理成鸡茸,小块也可以,但是鸡头比较容易老,所以越小越细碎口感越好
刚刚的米粥已经微开,此时倒入鸡茸,随滚开后撇除末子和油花
倒入处理好的虾仁、胡萝卜、香菇、1/3菠菜,放入浓汤宝、枸杞
临出锅前倒入剩余菠菜,闷2-3分钟就可以出锅啦
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