felicia'
金银蒜蒸粉丝娃娃菜
7.2
综合评分
36
人做过这道菜
金蒜是炸蒜蓉，银蒜是生蒜蓉，用它们搭配一起蒸粉丝娃娃菜很惹味呢，尤其是将娃娃菜横切后蒸，不但更容易入味，吃起来也很方便哦~~
用料
金银蒜蒸粉丝娃娃菜的做法
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准备材料：
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粉丝用剪刀剪断后用开水泡开，再入开水锅中汆烫一下，控干水分后置于盘底。
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将娃娃菜轻轻扒开每片叶子在流水下冲洗，洗后再捏紧娃娃菜，去掉外层及头尾，横切1厘米的圈状。
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切好的娃娃菜圈，排放在粉丝上。
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炸蒜和生蒜混合均匀后，撒在娃娃菜圈上，再沿着盘边加入50ml清鸡汤。
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蒸锅水烧开后，将娃娃菜盘放蒸锅蒸架上，盖上锅盖大火蒸10分钟。
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蒸好的娃娃菜上撒上葱花和红辣椒碎。
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烧热1汤勺油，淋在葱花和红椒碎上。
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再淋上2茶勺李锦记蒸鱼豉油就完成了。
小贴士
泡开的粉丝再用开水汆烫一下，做好后吃起来就不那么干～
清鸡汤已调过味，没有可用开水50ml+鸡精、盐各1/2茶勺代替。
炸蒜蓉自己做费时费油，可以到超市买瓶装预制的,或只用生蒜蓉。
清鸡汤已调过味，没有可用开水50ml+鸡精、盐各1/2茶勺代替。
炸蒜蓉自己做费时费油，可以到超市买瓶装预制的,或只用生蒜蓉。
