手工Q弹小苏打面－省力&不用机器

混合上面的所有，揉成一个很硬的面团。由于水分较少，面团偏硬，不是很好揉，所以只要能揉成完整的一团就可以了，盖上保鲜膜，休息一下吧～

等你想起来的时候，呵呵，继续揉吧，这时候面团会变得比之前软一些

如果觉得揉得累，就揉两下再放起来继续休息。

再想起来，再揉几下。呵呵呵，随你

当你揉到面团有光滑的表面，差不多就可以了。

用擀面杖把面团压成薄片，尽量薄，大概2毫米厚吧，然后就可以切了

有2种切法：
1.面片折叠起来，这样切比较快，面条会略有卷曲。
2.用擀面杖当尺子，一刀一刀划，比较慢，不过面条比较直溜。
随你～

烧开水，煮面吃吧～
拌面，汤面，凉面都合适

顺带说说我的葱油凉拌面吧：
黄瓜切丝，鸡蛋摊好切丝，胡萝卜切丝，小葱切末；
面煮好，过凉开水后捞起放碗里；
胡萝卜开水焯过，倒面上；
摆上黄瓜丝，鸡蛋；
倒入酱油，一点点辣椒酱；
小葱放最上头；
锅烧热油，浇入～
呲啦啦～

吃前拌匀噢～