家常香嫩手撕鸡

7.7
综合评分
大家对这个菜谱的评价(69 份)
好极了
43
挺好
23
一般
1
688
人做过这道菜

用料  

半只
食盐 适量
麻油 适量
蚝油 适量
生抽 适量
香菜 适量
大蒜子 适量
辣椒粉 适量

家常香嫩手撕鸡的做法  

  1. 把鸡抹上麻油和食盐腌10分钟,上锅蒸熟

  2. 放凉撕成小片

  3. 在辣椒粉里+盐+五香粉+鸡精少许

  4. 放油小火炸蒜末

  5. 炸出香味,还没变色,放入以上辣椒粉混合物,翻炒成辣油

  6. 将辣油+蚝油+生抽+香菜末倒入鸡肉中

  7. 拌匀开吃

家常香嫩手撕鸡的留言

  • vinumi  2年前  
    3
    雞大概要蒸多久才熟?
    作者回复 2年前  
    看鸡的大小呀。一般15-20分钟够了。你用筷子戳进去,能轻易戳进去且没有血水涌出来就是熟啦。
  • sissssis要奋豆  3年前  
    0
    鸡还需要再炒制麽
    作者回复 3年前  
    当然不需要呀。蒸熟拌上即可哦。

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