红萝卜丸子

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摘自《四季禅食》

用料  

红萝卜 80g
芋头 20g
姜末 1小匙
芝麻 2小匙
高筋粉 3大匙
海盐 半小匙
葵花籽油 300ml

红萝卜丸子的做法  

  1. 红萝卜洗净,切片,芋头削皮洗净,芝麻炒熟备用。

  2. 红萝卜、芋头上锅蒸软后,压成泥。

  3. 将2中加入姜末、芝麻、高筋粉、盐,混合,捏成小球。

  4. 油烧热到180℃左右,下丸子炸30s,捞起,放在吸油纸上吸掉多余的油份。

 
该菜谱发布于 2014-07-26 10:45:42
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