草菇烧毛豆

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简介

正是毛豆的季节,菜场里随处可见新鲜的毛豆和剥好的毛豆,嫩嫩的绿色让人看了就心情好。

用料  

草菇 10颗
毛豆 半斤
干辣椒 2个
0.5tsp
香油 少许

草菇烧毛豆的做法  

  1. 草菇洗净,去根,切开;毛豆洗净,沥水备用;干辣椒剪碎。

  2. 锅内薄油,放入毛豆翻炒,待毛豆均匀裹上油后放入草菇和干辣椒翻炒。加入盐继续炒。

  3. 待草菇断生,加入半碗水。盖上锅盖焖煮5-6分钟至汤汁收尽。

  4. 淋上少许香油,翻炒一两下出锅。

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