素茭白三丝

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翻了一圈儿下厨房,也没能找到个让我上传的方子。又不想将就地传在肉菜的方子里,那就自己来吧。快手便当。

用料  

茭白 1颗
尖椒 1个(小)
胡萝卜 半根
少许
料酒 少许
生抽 2匙
0.5tsp

素茭白三丝的做法  

  1. 茭白剥皮洗净;尖椒洗净,去籽,去白筋;胡萝卜洗净,削皮;姜洗净。将以上食材均切丝。

  2. 锅内薄油,放入姜丝炒香。放入三丝翻炒。

  3. 一点儿料酒,生抽,盐,继续翻炒。待食材发软即可出锅。

小贴士

1.喜欢吃熟透的胡萝卜的可以先放胡萝卜,后放剩下两种。
2.炒的时候就莫名想念牛蒡了呢。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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素茭白三丝的答疑

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