蒜蓉龙虾蒸粉丝

8.1
综合评分
大家对这个菜谱的评价(76 份)
好极了
52
挺好
18
一般
2
608
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简介

龙虾的汁被粉丝充分吸收,龙虾美味,粉丝也超级棒!

用料  

蒜蓉龙虾蒸粉丝的做法  

  1. 龙虾洗净,粉丝用水泡软。

    蒜蓉龙虾蒸粉丝的做法 步骤1
  2. 龙虾头和身切开,身体劈开,去黑线,置于泡好的粉丝上。注意:粉丝可先用热水微烫,加少许生抽、鸡精、盐拌匀后再入盘。若粉丝泡水后已经很软了,就不用烫热水,可直接装盘(因为本身容易软烂的粉丝烫热水后再蒸容易糊掉,所以这步要根据粉丝的质地取舍哦)。

    蒜蓉龙虾蒸粉丝的做法 步骤2
  3. 接着,把蒜蓉,生抽,盐,鸡精,料酒调和在一起,浇在虾肉上。

    蒜蓉龙虾蒸粉丝的做法 步骤3
  4. 浇汁的时候,虾肉反应得好厉害,虾肉抖动了十几秒钟~看来神经还很有感觉~来张对比照,嘻嘻~浇完汁的龙虾比之前弯了。然后上蒸锅蒸12分钟就好。

    蒜蓉龙虾蒸粉丝的做法 步骤4
  5. 锅里放两勺油,龙虾洒上葱花,油烧到7成热,浇在龙虾上,然后就可以上桌啦。

    蒜蓉龙虾蒸粉丝的做法 步骤5

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