改良版牛奶葛根冻

简介

改良牌葛根冻,不用水改用纯牛奶,很滑嫩!装牛奶的碗直径12.5,1勺葛粉8克,1碗牛奶配5勺粉,用3勺凉水兑开,最后加芒果西瓜,若放冰箱冻一会儿,简直凉透心!家里有男人熬夜伤肝看世界杯的,媳妇快做上
【葛根粉具有清火美颜、调节内分泌、降脂、醒酒护肝的功能】

用料  

牛奶 1碗
葛根粉 5勺
红糖 少量
西瓜 少量
芒果 少量

改良版牛奶葛根冻的做法  

  1. 准备材料:一碗纯牛奶,5勺葛根粉,一小粒红糖

    改良版牛奶葛根冻的做法 步骤1
  2. 把红糖压碎,1碗清水,倒入锅内,开火烧开,至红糖完全融化后熄火,让它自然透凉备用

  3. 3勺凉水倒入葛根粉中,然后用勺子同一方向搅拌,至糊状(比葛根糊的要粘稠,所以水的比例要少)

    改良版牛奶葛根冻的做法 步骤3
  4. 把牛奶到入电饭煲,烧开

  5. 把步骤3稀释好的葛根粉倒入烧开的牛奶中,边倒边用勺子或筷子同一方向不停搅拌,直至成糊状(此时不要关火,需要足够滚烫,才容易成冻)

    改良版牛奶葛根冻的做法 步骤5
  6. 把锅里成形的葛根冻倒到盘子里,平整铺开,等它自然凉透;

    改良版牛奶葛根冻的做法 步骤6
  7. 红糖水凉透后,倒入凉透的葛根冻盘子里

  8. 用刀把整盘葛根冻切成格子状(刀子先沾点水再切)

    改良版牛奶葛根冻的做法 步骤8
  9. 把切好的葛根冻倒到碗内,然后加入西瓜和芒果或其他水果即可。

    改良版牛奶葛根冻的做法 步骤9

小贴士

1.葛根粉是由企鹅仔自己研磨-隔渣-过滤-沉淀-晒干-成粉,亲手手作,感兴趣的朋友可以分享制作过程,若没有时间自己制粉,欢迎大家去小馆选购。
2.现在正值苦夏,可以把做好的葛根冻放置冰箱1小时再吃,凉爽舒服。
3.可以根据各自的喜好加入其他水果。
4.之前有分享用水制作葛根冻的菜谱,用水制作,冻就是透明的。

改良版牛奶葛根冻的留言

关于改良版牛奶葛根冻的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 4 个作品

 
该菜谱创建于
226 收藏