香糟素鸡

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简介

素鸡属于豆制品,富含植物蛋白,营养丰富。素鸡一般以红焖为主,现介绍一种糟醉做法,清新爽口,适合夏季食用。

用料  

素鸡 300克
糟卤 300克
植物油 少许

香糟素鸡的做法  

  1. 素鸡洗净,切成0.8~1厘米的厚片,用毛巾吸干水份。

    香糟素鸡的做法 步骤1
  2. 分批入油锅炸至两面金黄,注意勤翻动,以免相互粘连。

    香糟素鸡的做法 步骤2
  3. 放入糟卤内浸泡5分钟左右,捞起。

    香糟素鸡的做法 步骤3
  4. 依次码入盆中,再淋上几汤匙糟卤。

    香糟素鸡的做法 步骤4

小贴士

香糟素鸡制作完成后放入冰箱冷藏,随吃随取。

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