凉菜肉皮冻---捷赛私房菜

简介

这道菜外观清澈剔透,口感滑嫩爽口,很能征服众人的胃口哦!

用料  

肉皮 500克
水发黄豆 50克
8克
3段
4片
大料 1个
料酒 10毫升
水量 1600毫升

凉菜肉皮冻---捷赛私房菜的做法  

  1. 肉皮用热水焯5分钟,捞出晾凉;

    凉菜肉皮冻---捷赛私房菜的做法 步骤1
  2. 用刀刮去毛和多余的猪油,切成筷子细的丝;

    凉菜肉皮冻---捷赛私房菜的做法 步骤2
  3. 葱跟姜用牙签串好;

    凉菜肉皮冻---捷赛私房菜的做法 步骤3
  4. 锅内放入处理好的主料、调料和水;

    凉菜肉皮冻---捷赛私房菜的做法 步骤4
  5. 盖上锅盖,启动【大骨汤】功能(其他型号也可以使用【煲靓汤】功能);

    凉菜肉皮冻---捷赛私房菜的做法 步骤5
  6. 待烹饪结束后,将调料捞出,倒入方盒内放入冰箱,第二天切片食用即可。

    凉菜肉皮冻---捷赛私房菜的做法 步骤6

小贴士

1.食用时可用蒜蓉、醋、酱油、红油调成碗汁沾食。更多捷赛相关食谱http://club.gemside.com/read-671

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