大虾洗干净、剪去须须，然后开背！开背完了之后用刀背在每只虾背上轻轻敲几下，不要将虾敲碎！
用酱油，料酒，盐将开过背的虾腌上半个钟头左右。
粉丝用水泡半个钟头左右。
蒜头切碎，切成蒜蓉，下油锅，炒至金黄，不要炒糊了哦！
将泡好的粉丝摆盘，然后将虾放在粉丝上，在虾背上均匀的洒满蒜蓉，将腌虾的调料倒进碗里，再加一点水或高汤，下锅蒸4分钟即可。
出锅时撒上葱花，再淋点热油，香喷喷出锅咯！
上传你做的蒜蓉粉丝蒸大虾
阿唐
