浓香茄汁鸡翅

1
人做过这道菜

用料  

浓香茄汁鸡翅的做法  

  1. 鸡翅洗净划刀,洋葱切小块、番茄切小块、姜蒜切末

  2. 鸡翅中放料酒、盐、生抽、姜末、蒜末

  3. 拌匀,腌制15-20分钟,取一半番茄块加清水用料理机打成汁待用

  4. 锅中放适量油,鸡翅下锅煎,两面煎至微焦,放洋葱小火拌炒,将洋葱炒香,放番茄汁,放少许生抽,增色哈

  5. 放盐、白糖调味儿,大火煮开

  6. 盖上锅盖焖煮

  7. 汤汁煮了去了一半放剩下的一半番茄块入锅,大火煮开

  8. 转小火煮入味,大火收汁一下即可

  9. 出锅前可以撒少许欧芹

小贴士

1、鸡翅腌制一下,去腥味儿
2、煎鸡翅要煎至两面微焦,因为腌制的时候料酒比较多,所以下锅煎的时候小心油溅伤到
3、番茄汁尽量打的时候清水少一点,浓稠些,煮鸡翅的时候觉得水不够,再加清水就是了
4、生抽可以一点点的放,不用太多,主要是增色,根据自己喜欢的最后汤汁呈现的颜色调节

浓香茄汁鸡翅的留言

关于浓香茄汁鸡翅的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
465 收藏

作者apple爱自己的其他菜谱