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浓香茄汁鸡翅
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用料
浓香茄汁鸡翅的做法
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鸡翅洗净划刀，洋葱切小块、番茄切小块、姜蒜切末
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鸡翅中放料酒、盐、生抽、姜末、蒜末
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拌匀，腌制15-20分钟，取一半番茄块加清水用料理机打成汁待用
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锅中放适量油，鸡翅下锅煎，两面煎至微焦，放洋葱小火拌炒，将洋葱炒香，放番茄汁，放少许生抽，增色哈
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放盐、白糖调味儿，大火煮开
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盖上锅盖焖煮
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汤汁煮了去了一半放剩下的一半番茄块入锅，大火煮开
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转小火煮入味，大火收汁一下即可
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出锅前可以撒少许欧芹
小贴士
1、鸡翅腌制一下，去腥味儿
2、煎鸡翅要煎至两面微焦，因为腌制的时候料酒比较多，所以下锅煎的时候小心油溅伤到
3、番茄汁尽量打的时候清水少一点，浓稠些，煮鸡翅的时候觉得水不够，再加清水就是了
4、生抽可以一点点的放，不用太多，主要是增色，根据自己喜欢的最后汤汁呈现的颜色调节
2、煎鸡翅要煎至两面微焦，因为腌制的时候料酒比较多，所以下锅煎的时候小心油溅伤到
3、番茄汁尽量打的时候清水少一点，浓稠些，煮鸡翅的时候觉得水不够，再加清水就是了
4、生抽可以一点点的放，不用太多，主要是增色，根据自己喜欢的最后汤汁呈现的颜色调节
