正宗韩式拌菜

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人做过这道菜

简介

这道拌菜,是我最爱,没有之一哦。缤纷的色彩和恰到好处的调味,冷了也很可口,完全是凉菜必备。材料分三类, 主料 红薯粉。 荤菜 可以是 猪肉 或者 牛肉 或者海鲜。蔬菜比较多 一般必备为:鲜香菇,彩椒,洋葱,菠菜,胡萝卜等。此次一定要加正宗二字, 因为是一位韩国美妈传授,之前自己也做过 味道和店里的总是有差, 这次知道原来每样食材要 分!开!炒!和 分!开!调!味!

用料  

红薯粉 (韩国产)
鲜香菇 10个
彩椒
菠菜
洋葱
牛里脊
大蒜
白芝麻
韩国酱油 见图
白胡椒粉
植物油
麻油

正宗韩式拌菜的做法  

  1. 如图购其原材料。

    正宗韩式拌菜的做法 步骤1
  2. 开始腌肉,牛里脊 切条。用 蒜泥 酱油,白糖,胡椒粉腌制。 我比较懒 用了 TARIYAKI 酱 加 韩国腌肉酱 如图。 味道不错。

    正宗韩式拌菜的做法 步骤2
  3. 洗净的蔬菜切片切条。

    正宗韩式拌菜的做法 步骤3
  4. 炒蘑菇。 锅内倒适量植物油 加蒜泥,放入蘑菇翻炒, 加酱油,麻油,白糖 ,胡椒粉,白芝麻。
    炒彩椒椒,只需 油 和盐
    炒 洋葱。 油 盐 酱油 糖
    炒 菠菜,油 盐 糖 白芝麻 蒜泥 麻油。

  5. 炒 腌制好的肉 肉需要腌制20分钟以上。超好的所有食材放置在盘中。

    正宗韩式拌菜的做法 步骤5
  6. 煮红薯粉。红薯粉需要先温水浸泡20分钟。 用 3/4 CUP 的酱油 加两大勺植物油,在适量的水里煮 7分钟。

    正宗韩式拌菜的做法 步骤6
  7. 沥去酱油水,将红薯粉和所有食材混合。大功告成啦!

    正宗韩式拌菜的做法 步骤7
  8. 上述所有酱油 为此款 上清晰大图以便购买

    正宗韩式拌菜的做法 步骤8
  9. 伴了好大一碗哦 \(^o^)/

    正宗韩式拌菜的做法 步骤9

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