砂锅素鸡

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简介

很下饭的传统经典菜

用料  

素鸡
木耳
黄花菜
葱 耗油 李锦记红烧汁
盐 糖 生抽

砂锅素鸡的做法  

  1. 木耳 黄花菜 泡发洗净 控水。 素鸡切片 不粘国内放油 煎至两面金黄,夹出泡于热水中。数分钟后夹入砂锅,备用

  2. 起油锅 耗油 葱 爆香 放入黑木耳黄花菜快速翻炒 。入砂锅 加少量水 调味 和素鸡一起焖20分钟。

小贴士

素鸡一煎完泡热水 有助于后面软烂入味

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