菌菇炒杂蔬

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简介

蔬菜混搭起来 要比单一炒 更符合营养学。搭配菌菇 鲜美无比 健康 养生 日日都要有

用料  

各种时令蔬菜
西兰花
上海菜心
胡萝卜
黑木耳
杏鲍菇
盐 蒜蓉 高汤
偷懒可以用史云生清鸡汤

菌菇炒杂蔬的做法  

  1. 各类蔬菜洗净 浸泡二十分钟 沥干 切小

  2. 锅烧热 放少量油 入蒜蓉 和 蔬菜菌菇 快速翻炒2分钟 加高汤三大勺 盖盖子 一分钟。

  3. 乘出蔬菜 锅内汤汁可以少许勾芡后淋上菜。 此步骤也可以省略。

小贴士

西兰花 花椰菜等十字花科类 菌菇 都是抗癌类菜品。蔬菜中含农药较多的是白菜 哎 我以前还以为那个特别干净。菌菇 如果用金针菇的话 要后下,加适量麻油 综合菌菇的味道 非常搭。

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