豆豉蒸鱼(香辣版)

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用料  

鲜鱼一条
蒜蓉
李锦记豆豉蒜蓉酱
新鲜指天椒
姜丝少许
香菜碎
甜酱油/蒸鱼豉油

豆豉蒸鱼(香辣版)的做法  

  1. 清理干净的淡水鱼一条,价钱便宜的福寿鱼即可。重要是新鲜。

    豆豉蒸鱼(香辣版)的做法 步骤1
  2. 鱼头塞上姜丝。
    鱼身两侧斜刀切,
    豆豉酱,蒜末,辣椒切段儿
    全部混合塞满鱼体。

  3. 水烧滚后,加架子上笼,旺火蒸。
    记下来时间,一斤左右鱼八分钟即可出笼。
    一斤半10分钟以内。

  4. 出笼后淋少许酱油加糖
    如果有甜酱油则甜酱油1:生抽2 为佳

  5. 咪西吧。

    豆豉蒸鱼(香辣版)的做法 步骤5

小贴士

注意鱼要新鲜。
时间掌握很重要!

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豆豉蒸鱼(香辣版)的答疑

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