北京烤鸭

5
人做过这道菜

简介

这也是零几年做的了.当时在所呆的小镇中,中国留学生广泛流传的方子.

现在想想都觉得大家很聪明.

用料  

北京烤鸭的做法  

  1. 鸭子买来先架空,控油一天一夜,国外的鸭子是非常油腻的

  2. 进烤炉前涂上酱油腌半天

  3. 烤箱预热后 大约400度(华氏度),进烤箱前涂一层蜂蜜.架空烤. 鸭子下面记得放盘子接油

  4. 温度控制在350华氏度左右,上下烤。大约每半小时重新涂一次蜂蜜,直到全部烤熟.熟的标准就是外表金黄酱色,叉子筷子一捅到底 不粘肉.

  5. 切片,serve with 甜面酱,葱丝.

北京烤鸭的留言

关于北京烤鸭的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 5 个作品

 
该菜谱创建于
360 收藏

作者-阿栗的指尖儿时光-的其他菜谱