椰子粉(coconut flour) | 2汤匙 |
无糖可可粉(cocoa powder) | 1茶匙 |
泡打粉(baking powder) | 1/2茶匙 |
肉桂粉(cinnamon powder) | 依自己口味随便加,我每次都撒一堆! |
甜叶菊(stevia)或白糖 | 1茶匙,喜甜的多加 |
无糖杏仁奶(unsweetened almond milk) | 2汤匙,可依椰子粉吸水程度调整(见菜谱) |
浅杯子或小碗 | 一个 |
把所有粉状原料在杯子/小碗中和匀,我发现最好的方法就是拿个小勺在粉里戳出井字形=_=||椰子粉容易结块所以一定要把所有的块块都打碎,并且把其他粉均匀地和入椰子粉这样烤出来才会好吃!
杏仁奶分两份加入,加第一份后搅拌均匀,确认没有结块后再加第二份~搅拌均匀,如果偏干的话就再多加点杏仁奶,成为稍稀一点的面糊状即可。【椰子粉是个磨人的小妖精一定不能让它结块哟】
微波高火叮40秒
拿出来看一眼,戳戳表面,一般我会再进去叮20秒,完工。这个大家的微波炉可以效果会不一样,总之如果表面已经和普通麦芬的硬度差不多就不用再加热了~
开吃!再配一杯热热的杏仁奶红茶真是安逸极了!加班的生活也看到了曙光!【滚
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