蟹柳上海青

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用料  

上海青 300g
蟹柳 适量
3g
味精 2g
料酒 适量
香油 适量
淀粉 适量

蟹柳上海青的做法  

  1. 上海青去菜心部分洗净,蟹柳切菱形块。

  2. 锅置火上,注入清水烧沸,将菜心焯水后捞出撒盐、味精、香油拌匀后盛盘摆好。

  3. 油锅烧热,烹入料酒后倒入蟹柳,翻炒后加入盐、味精与香油,勾芡后盛在菜心上即可。

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