香菇榨菜炒毛豆

3 人做过这道菜
晚餐我一般都是吃素的,喜欢吃素的人欢迎关注我噢~
   毛豆(生黄豆)也叫枝豆,平时我都是带壳用盐水煮熟了当零食吃,这还是头一回拿它来做菜,这道菜入口爽脆,看起来也挺清新的哈。

用料  

香菇 4朵
毛豆仁(也就是生黄豆,也叫枝豆) 200克
榨菜 一包70克的
鸡精/鸡粉 适量
适量
白砂糖 适量

香菇榨菜炒毛豆的做法  

  1. 鲜香菇洗干净切小丁,毛豆仁(也就是生黄豆、枝豆)洗干净备用。

    香菇榨菜炒毛豆的做法 步骤1
  2. 榨菜用清水漂洗3-4遍,把汁洗干净。

    香菇榨菜炒毛豆的做法 步骤2
  3. 锅中热油后,将毛豆仁、榨菜和香菇丁一起放入,不断翻炒至熟,此过程可以加点水。

    香菇榨菜炒毛豆的做法 步骤3
  4. 炒到快熟的时候,加入盐、鸡精、白砂糖炒均匀就可以上菜了。

    香菇榨菜炒毛豆的做法 步骤4

小贴士

榨菜过咸,所以需要多次用清水漂洗干净,后面加盐可以少加点,咸度自己注意掌控噢~

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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香菇榨菜炒毛豆的答疑

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